你吃的是澱粉還是蔬菜？
最近發現蠻多人都會誤以為綠豆紅豆是蛋白質類 南瓜玉米是蔬菜類
●列出幾個常被誤會是蔬菜
其實真面目是澱粉的全榖根莖類(以下簡稱主食類)
一份主食類食物，粗估以熱量70kcal，蛋白質2g，脂肪0g，碳水化合物(醣類)15g來計算。
吃到上述圖片的澱粉類食物，可以跟主食做替換
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●吃澱粉真的會讓你變胖嗎？
澱粉不是壞東西
澱粉不會讓你胖
是吃「過量」的澱粉才會讓你胖
沒錯，澱粉類的確會刺激胰島素分泌，增加脂肪堆積的風險。
But！
不是所有澱粉都是一樣的
精緻的澱粉、含纖維和維生素的澱粉，對身體的影響也不一樣
(EX同熱量的蛋糕和地瓜對身體的影響和代謝反應一定不同）
你可以聰明吃，選擇對的種類、考慮份量和頻率，
讓血糖不要一直處於高的狀態，一樣可以開心吃。
●你一天可以吃多少澱粉類食物？
想均衡不過量
可以看這篇【👉#一天吃多少 】
簡單快速的估算自己可以吃多少
●如果你是不吃澱粉就會沮喪的人
不用硬要把生活中的澱粉delete掉
而是你要如何聰明巧妙的考慮份量和頻率
然後將這些融合在你的生活中
能持之以恆的減肥方法才是適合你的方法～
最後
快快tag朋友讓他們一起長知識👇👇
PS.
1️⃣牛蒡後來被歸在蔬菜，只不過它醣類和熱量高於一般蔬菜，每80g含熱量67kcal，碳水15g，跟主食類很像
2️⃣一份主食類70kcal=1/4碗飯=地瓜55g=圖片中食物顯示的重量
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